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【跟著賴弟去送貨③｜同一款香，為什麼這批點起來不太一樣？】
【跟著賴弟去送貨③｜同一款香，為什麼這批點起來不太一樣？】
「賴弟，我買的是同一款，怎麼這次點起來，跟上次有點不一樣？」
上一集聊到，有些香賣完，得等找到合適的原料才能補貨。這一集，我們接著聊聊，為什麼補回來的香，點起來還是可能有些差別。
像沉香、肖楠、檀香，就算是同一種香材，取材部位不同，香氣也會有些變化。有的批次甜韻比較明顯，有的帶一點花香，或是涼韻更突出。
製作的季節也有影響。天氣乾濕不同，師傅會視當下的狀況調整黏粉和水的比例。做好的香放了多久，也會影響點起來的感受。所以有時候拿剛補的新香，跟家裡已經放了一段時間的香一起點，兩支聞起來就會有些差別。
我們做每一批時，都會盡量讓香氣接近原本那款。遇到換批，賴弟也會先跟香友說，這一批聞起來有哪些不同。有些人喜歡原來的甜韻，也有人一聞，反而更喜歡新一批的涼韻。
這趟送貨，從聊大家平常怎麼用香，到聊價格、補貨，最後聊到每一批的味道。謝謝香友一路跟著賴弟，陪我們把這三集聊完。
下次回購熟悉的香，如果你有特別喜歡的香韻，也可以先問賴弟：「這一批點起來是什麼味道？」我會跟你說說這批的實際表現，讓你挑到自己喜歡的香。